A Parreirinha do Chile

Análise Redigida por Nuno Lourenço.

Ora viva, sexta feira 13 foi sem dúvida alguma, mais um dia de tasca. E que tasca.

Estávamos renitentes pois o dia ameaçava chuva, mas felizmente não chegámos a apanhar molha. Também da saída do metro de arroios até à parreirinha do chile não distam mais de 10 metros. 

O espaço é pequeno, cerca de uns 25 m^2 e se calhar estou a opinar inflacionadamente. Frente à entrada situa-se o balcão, por de trás dele um senhor com os seus 60 anos e a sua respectiva senhora (pensou eu!). O senhor com anos e anos de experiência, não precisa de máquina alguma para fazer a dita "continha" sai tudo ali, qual ti 83 plus. Na lateral esquerda, situa-se uma espécie de prateleira, onde podemos poisar o nosso manjar e comodamente de pé, entre pessoas de todas as idades, sexos e raças, apreciar aquela bela bifana grelhada. Por cima dessa prateleira um vitral com raridades espirituosas, vinho branco campelo, ginjinha, amêndoa amarga, groselha da marca olaias ahahah uma garrafeira rara e com tradição.

Mas vamos ao que interessa, de entre as opções temos, sandes de torresmos, bifana tradicional frita numa frigideira que trabalha contínuamente, ou a surpresa bifana na grelha. A nossa escolha recaiu para a bifana na grelha, tiradas de um tupperware com um tempero misterioso e colocada numa grelha negra, o tempo de preparação foi cerca de 5 minutos, e no fim colocada num papo-seco de qualidade aceitável (bastante melhor que o pão servido na adega dos lombinhos).

A carne é tenra e o sabor espectacular (ainda gostava de saber de que é feito aquele molho...) mas que estava um espectáculo, lá isso estava. Das melhores bifanas que comi até hoje, em termos de bifana frita a melhor é sem dúvida a da tasca do fonseca. Em termos de bifana grelhada, esta é sem dúvida a melhor.

E não ficámos por aqui, decidimos experimentar também uma chamuça, não estava má, mas já comi melhor. Se calhar também era de já não ter fome. Aquela bifana... tal como havia o lema de: "não morras sem ver o mantorras!" deveria de haver outro lema de: " a ver se não me dá a macacoa sem comer a bifana da parreirinha do chile em lisboa" ahahaha

Morada: Praça do Chile, nº 14A

Preço: Preço de Tasca. $$ numa escala de $ a $$$$$.

10 cêntimos mais caro que a adega dos lombinhos e a tasca 

do fonseca, ou seja bifana + mini preta =2,90 €. Ah chamuça 

a 0,85€.

Espaço: Onde ainda não se dizem asneiras com muita 

frequência. **** numa escala de * a *****.

Típica tasca-café, não é exactamente uma tasca 

pois pelo que tenho ouvido dizer era bem pior (ou neste caso 

para nós tasqueiros bem melhor). O espaço é pequeno como 

já salientei, mas acho que ainda é munido de casa de banho, 

só não sei se é uma casa de banho universal (à boa maneira 

da tasca) ou se já está munido de casas de banho para 

fêmeas e outra para machos. O que quero realçar é que se 

tem de comer de pé, o que não é de todo incomodativo :D

Resumindo vão à parreirinha quando puderem, vale a pena!

Classificação Final:

Nuno Lourenço (8,5 estrelas)

Ricardo Lourenço (8,5 estrelas)